Pedraza es una localidad y municipio de la provincia de Segovia (España), situado a 37 km al nordeste de Segovia capital y con una población residente de 484 personas (INE 2008). Se trata de una villa medieval amurallada, cuya cuidada rehabilitación motivó su declaración como Conjunto Monumental en 1951.

Resulta de especial interés visitar la antigua cárcel, hoy convertida en museo, el castillo del pintor Zuloaga y el museo del Águila Imperial.

La localidad recibe muchas visitas en busca de su afamado cordero asado. Cuenta con numerosos restaurantes que ofrecen además la variedad de platos típicos segovianos, como judiones, cochinillo asado, ponche segoviano.

Es digno de mención la La noche de las velas. Esta celebración congrega todos los años a una enorme cantidad de visitantes,que junto a los habitantes adornan la población con miles de velas los dos primeros sábados del mes de julio, así como las Fiestas en honor a la Virgen del Carrascal que duran desde el día 6 al 11 de septiembre. Tiene especial relevancia en estas fiestas la procesión con la imagen de la Virgen, que se celebra el día 8, y el encierro de toros por campo abierto que se realiza el día 9.

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